W środę 14 sierpnia w ramach 53. Sabałowych Bajań odbył się dzień gminy Bukowina Tatrzańska. Wraz z dyrektorem Bukowiańskiego Centrum Kultury Bartłomiejem Koszarkiem otworzył go wójt  gminy Andrzej Pietrzyk oraz radna powiatu tatrzańskiego Maria Dudek.

Do godzin popołudniowych na scenie Domu Ludowego zaprezentowały się wszystkie zespoły regionalne działające na terenie gminy. Kultura spiska i podhalańska tego dnia królowała na naszym Festiwalu, a licznie zgromadzona publiczność nagradzała występujących gromkimi brawami.

Czytaj dalej „Festiwalowa środa dniem gminy Bukowina Tatrzańska” →

Podczas 53. Sabałowych Bajań każdy mógł znajść coś dla siebie……

Miłośnicy kuchni regionalnej zawitali do Domu Ludowego we środę na Degustację Potraw Regionalnych. W tym roku gaździny i zakłady gastronomiczne przygotowały 49 dań. Turyści (i nie tylko) mieli wyśmienitą okazję do sprówbowania m.in: kapuściankę, zapiekankę bacy, babkę parzoną z lukrym, łazanki, kapustę z pomidorami i śmietanom, zupę bobową, zoproske kminową z luskami, moskole z masłym cosnkowym, ciasto drozdzowe z borówkami, rogaliki drozdzowe z marmoladom,  kluski scypane ze śliwkami susonymi i kluski scypane z łomastom, bombe bukowiańskom, pieczarki w cieście, syrnik, borsc bioły na wyndzonce z zioberkiym, gulaś segedyński dziadka Mikołaja, grulanke bukowiańskom, jagodziankę z makaronym, tarcioki i jabłecnik z budyniym, kwaśnicę z zioberkiym i zoproske, masconke dziadka Michała, korboce i oscypki, tarcioki ze skwarkami, jabłecnik i zioberka w kapuście zasmażanej, zupę sałatową, marchwiankę, kluski, smolec ze skwarkami, makowiec, ogórki kisone,  chleb pasterski i bukowiański, gulaś z dzicyzny, kapustę na maślonce, bunc i korpiyle.

Czytaj dalej „Degustacja potraw regionalnych” →